Citromos keksz, gyömbéres rebarbara lekvárral
sponsored links
Rachel Allen könyve nagyon jó! Nem bírom letenni, annyi szuper recept van benne :)
A mai bejegyzésben rögtön két receptet is megmutatok, mert a citromos keksz és a lekvár is a könyvbõl van... fantasztikusan passzolnak egymáshoz.
Hozzávalók kb 6-7 dl lekvárhoz - ennyi nem szükséges a kekszhez, de jó ha marad ;) :
450 gr rebarbara megtisztítva, feldarabolva
450 gr cukor
1 nagy vagy 2 kisebb citrom leve
2 ek frissen reszelt gyömbér
2 ek frissen reszelt gyömbér
50 ml víz
Hozzávalók kb 35-40 db kisméretû keksz koronghoz:
175 gr liszt
100 gr puha vaj ...