sponsored links

Mi lehetne jobb egy hideg téli napon, mint egy langyos puha kelt tésztĂĄs sĂźtemény, amiben Ă­zletes gyĂźmĂślcsĂśs tĂśltelék lapul... Mondjuk citromos. A tél, kĂźlĂśnĂśsen a januĂĄr és a februĂĄr nem éppen a friss idénygyĂźmĂślcsĂśkrĂľl hĂ­res, viszont ilyenkor lehet a legszebb citrusféléket beszerezni. Ezért gondoltam rĂĄ, hogy most készĂ­tek valamilyen citromos édességet. Ilyenkor talĂĄn a legjobbak a laktatĂł, puha kelt tésztĂĄk, ezért kardamommal fĂťszerezett tekercseket készĂ­tett, méghozzĂĄ szezonĂĄlis tĂśltelékkel: lemon curd (citrommĂĄrtĂĄs) kerĂźlt a kĂśzepĂźkbe. És hogy még tĂśkéletesebb legyen az Ă­zélmény, a tetejĂźkre vékony citromos mascarpone csĂ­kok is kerĂźltek. A végeredmény pedig nagyon Ă­zletes és nagyon citromos lett:) 

HozzĂĄvalĂłk

(kb. 10-12 db csigĂĄhoz) Tészta:

• 25 dkg liszt
• 1,5 dkg élesztĂľ
• 1,5 dl langyos tej
• 1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja ...