BodzavirĂĄgszĂśrpĂśt készĂ­tettem, Ăşgy, ahogy sokan ismerek, de annyi bodzavirĂĄggal, amennyivel csak tudtam, hogy jĂł tĂśmény legyen, hiszen ez szĂśrp lesz, és télen hĂ­gĂ­tani fogjuk hĂĄrom négyszeresére. A szĂśrp egy részébĂľl, azt kevésbé édesĂ­tve, pedig zselét is készĂ­tettem.

Két db Ăśt literes befĂľttes Ăźveget jĂł hĂĄromnegyedig raktam bodzavirĂĄggal, 4-4 citromot felkarikĂĄztam és hozzĂĄtettem még 75-75 g citromsavat, majd az Ăźvegeket feltĂśltĂśttem vĂ­zzel. 2 napig hideg helyen ĂĄztattam. Majd kivettem belĂľle a citromkarikĂĄkat, és leszĂťrtem a virĂĄgokat is. HĂĄrom lĂĄbasban feltettem melegĂ­teni a levet. Mindegyiket édesĂ­tettem egyiket cukorral és sztĂ­viĂĄval (ebbĂľl szĂśrp lesz) a mĂĄsik kettĂľt xilittel és sztĂ­viĂĄval (egyikbĂľl szĂśrp, mĂĄsikbĂłl zselé lett). A sztĂ­via magĂĄban nem annyira jĂł Ă­zĂť, ezért gondoltam, kiprĂłbĂĄlom ezt a vegyes édesĂ­tést. Bevallom nem mértem, az édesĂ­tĂľket / cukrokat, hanem kĂłstolgatva ĂĄllĂ­tottam be az édességét. A szĂśrpnek tĂśménynek kell lennie, ezért annak édességét Ăşgy ĂĄllĂ­tottam be, hogy ...

sponsored links