Soha nem szerettem a citromfagyit, tĂşl savanyĂş ĂŠs jellegtelen volt nekem. AztĂĄn CsokolĂĄdĂŠ KreatĂ­van bejegyzĂŠse meghozta a kedvem, hogy prĂłbĂĄlkozzak egyszer otthon azĂŠrt vele. (o;

A csokifagyi utĂĄn maradt kĂŠt tojĂĄsfehĂŠrjĂŠm, ezĂŠrt olyan receptet szerettem volna, amihez ezt is elhasznĂĄlom.
Egy citrom hĂŠjĂĄt lereszeltem, vigyĂĄzva arra, hogy a fehĂŠr rĂŠszt ne sĂŠrtsem meg. A citromot kifilĂŠztem, a hĂĄrtyĂĄkat a kezemmel jĂłl kifacsartam, a hĂşsĂĄt pedig aprĂł darabokra cincĂĄltam az Ăşjaimmal. Ezt is a hĂŠjhoz adtam. HozzĂĄkevertem 10 dkg cukrot ĂŠs egy csipet sĂłt. Picit ĂĄllni hagytam a hĂťtĂľben.
Közben 2 tojásfehérjét kemény habbá vertem. Úgyszintén 2 dl habtejszínt is. Ehhez adtam hozzá a citromos-cukros keveréket, majd a tojásfehérje-habot is.

Az egĂŠszet a fagyikĂŠszĂ­tĂľ gĂŠpbe kanalaztam, ĂŠs 35 percig fagyasztottam, majd azonnal tĂĄlaltam is.

Az eredmĂŠny egy krĂŠmes, kellemesen savanyĂş, gyĂźmĂślcsĂśs Ă­zĂť fagylalt lett. Azt hiszem, hogy a citromfagyi felkerĂźlt a kedvenceim listĂĄjĂĄra. (o;

sponsored links