Cikória és leves avagy Azok a fanyar zamatok

2017-04-03

sponsored links

Igen, a cikóriának vagy egy kesernyés, fanyar íze, na de ettõl még lehet finomat fõzni belõle ?



ZÖLDSÉGES CIKÓRIA KRÉMLEVES
Hozzávalók:
1 db szép cikória (kb.25 dkg) 
10 dkg sárgarépa
5 dkg petrezselyem gyökér
1 dl tejszín
2 ek. liszt
2 ek. kristálycukor (ízlés szerint)
lestyán
só 
chili pehely
fõtt tojás
bacon
A cikóriát és a zöldségeket feldaraboljuk és kb 1,2 l sós, lestyánnal ízesített vízben puhára fõzzük.
Egy botmixer segítségével simára turmixoljuk; a lisztbõl és a tejszínbõl készült habarással besûrítjük, készre fõzzük, a kesernyés ízét cukorral, esetleg mézzel kompenzáljuk.
Betétként adhatunk, pirított zsemle kockákat, vagy ahogy én tettem, fõtt tojást, pirított bacon kockákat és ami nagyon jól áll ennek a meglepõen fincsi levesnek, egy kis chili pehellyel is megszórhatjuk. 


Folytats a blogon ... orultenjoetelek.blogspot.com/2017/04/...

sponsored links

Keres?s