Hmm..., kellemes Ă­zĂŠlmĂŠny, bĂĄr tartalmaz nĂŠmi plusz hozzĂĄvalĂłt, azĂŠrt a cigĂĄnypecsenye kedvelt Ă­zei visszakĂśszĂśnnek! ;)

HozzĂĄvalĂłk:

TĂŠszta:

50 dkg liszt

1 tk. sĂł

1 csomag szĂĄrĂ­tott ĂŠlesztĂľ (7g) ( Nagyon puha lesz tĂľle a tĂŠszta. EnnĂŠl a friss ĂŠlesztĂľ kevĂŠsbĂŠ jĂśtt be, rĂĄadĂĄsul ez Ă­gy nem is olyan macerĂĄs!)

langyos vĂ­z

2 ek olvasztott zsĂ­r vagy olaj

FeltĂŠt:

4-5 szelet sĂźlhĂşs pl. tarja

1 fej hagyma

2-3 gerezd fokhagyma

1 kis pohĂĄr tejfĂśl ( tĂśbb nem ĂĄrthat ;) )

kevĂŠs sĂł

fĂźstĂślt szalonna Ă­zlĂŠs szerint

sajt

kevĂŠs pirospaprika

tojĂĄs (igĂŠny szerint)

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:

A lisztet tĂĄlba szitĂĄljuk hozzĂĄadjuk a sĂłt, az ĂŠlesztĂľt, ĂŠs annyi  vizet, hogy kĂśnnyen gyĂşrhatĂł tĂŠsztĂĄt kapjunk.

Meglocsoljuk a zsĂ­rral, hĂłlyagosra dagasztjuk, ĂŠs letakarva langyos helyen a duplĂĄjĂĄra kelesztjĂźk.

Ha megkelt lisztezett deszkĂĄn a tepsink mĂŠretĂŠhez nyĂşjtjuk.

Kerek formára is nyújthatjuk, igazíthatjuk, eltérve a hagyományos változattól, mint Én is tettem.

Kerek formĂĄban 2 db lesz..

EzutĂĄn letakarva Ăşjra kelesztjĂźk.

A tejfĂślt tĂĄlba tesszĂźk , jĂśhet egy kevĂŠs sĂł, belevĂĄgjuk a  hagymĂĄt ĂŠs a fokhagymĂĄt.

LekenjĂźk vele a tĂŠsztĂĄt Ăşgy,  hogy egy keveset hagyjunk a tejfĂślbĂľl, rĂĄvagdossuk a hĂşst ĂŠs a szalonnĂĄt,

a maradĂŠk tejfĂślt kanĂĄllal rĂĄpottyantgatjuk, rĂĄreszeljĂźk vagy daraboljuk a sajtot, attĂłl fĂźggĂľen,

ki milyen fajtĂĄt tesz rĂĄ.

MegszĂłrjuk pirospaprikĂĄval ĂŠs ĂźtĂźnk rĂĄ egy vagy tĂśbb tojĂĄst. :)

Olajozott vagy sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsiben ĂŠs elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben, kb. 175 C °-on kĂŠszre sĂźtjĂźk.

Ha a sajt rĂĄolvadt ĂŠs a tojĂĄs is elveszĂ­t nyers szĂ­nĂŠt, akkor a langallĂłnk is elkĂŠszĂźlt ! ;)

sponsored links