Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Ciabatta
sponsored links
A hétvégi ámokfutásom utolsó sütése a ciabatta. Még tegnap elkezdtem, a gyorskovásznak ugyanis ez esetben is legalább 12 óra kelés szükségeltetik. Aztán különbözõ okok miatt az elsõ pillanattól a sütõbe kerülésig majd 33 óra telt el. Külön dühítõ, hogy a recept csak fõcsapásirányként használható, hozzávalók mennyiségében csapnivaló .
Hozzávalók : 21g friss élesztõ , 180ml langyos víz, 850g liszt ( nálam 40dk tönköly és 45 dk bl80 ) , 100ml langyos tej ,1 ek olívaolaj , kb 3 marok ...