A mĂşlt héten mĂĄr Ă­rtam nektek a Patricius BorhĂĄz ĂĄltal gasztrobloggereknek hirdetett jĂĄtékrĂłl: a borhĂĄz boraihoz kell alkotni borfalatkĂĄkat. A mĂşlt heti késĂľi szĂźretelésĂť Katinka utĂĄn (ahol holtversenyben nyert a bonbonom, hurrrĂĄĂĄĂĄ!) az eheti feladvĂĄny a Patricius BorhĂĄz 4 puttonyos, 2003-as aszĂşja volt. FĂťszeres Eszternél olvashatunk profi leĂ­rĂĄst a borrĂłl:
"A szemenként szĂźretelt, nemesen tĂśppedt szĂľlĂľszemek aszalt gyĂźmĂślcsĂśs és citrusos Ă­zei mellett megjelenik a Botrytis aromĂĄja. A szép savak egyensĂşlyban tartjĂĄk bort, a mély,  telt aromĂĄk szerkezetet adnak neki. Ízében megjelenik: aszalt kajszibarack, kandĂ­rozott narancshéj, diĂł,  zĂśldtea. Cukortartalma  a KatinkĂĄhoz hasonlĂł, Ă­zérzetre fanyar és komplex, hosszĂş lecsengéssel. A bor hĂĄrom évig tĂślgyfahordĂłban érlelĂľdĂśtt."
KĂłstolĂĄskor nekem valahogy a zserbĂł kapcsolĂłdott Ă­zvilĂĄgĂĄban az aszĂşhoz. Így jĂśtt az Ăśtlet, hogy a nagy klasszikust, a zserbĂłt bonbonba Ăśntsem. Aki mĂĄr régebbĂłta olvassa a blogomat, tudja, hogy egyik kedvenc technikĂĄm egy-egy jĂłl ismert sĂźtemény, torta Ă­zvilĂĄgĂĄt bonbonba Ăśnteni: Ă­gy szĂźletett mĂĄr ĂşjjĂĄ ...

sponsored links