Az izraeli mini gasztro-ĂśsszefoglalĂłban valĂłjĂĄban nem is mondtam igazat. InkĂĄbb ezt kellett volna Ă­rnom: Ăśt kulinĂĄris élmény, ami a legnagyobb hatĂĄssal volt rĂĄm:

1 Chilis pĂĄcolt citrom

Olyannyira, hogy talĂĄn pont ennyi vĂĄltozatban csempésztem haza a bĂľrĂśndĂśmben ...ami azért nem kis megszĂĄllottsĂĄgra vall, mert nemcsak zĂĄrt dobozban vĂĄsĂĄroltam, hanem a piacon kimérve is. MĂĄrpedig az mindennek nevezhetĂľ, csak betonbiztos csomagolĂĄsnak nem. FrissentartĂł fĂłliĂĄval ugyan mindent jĂł szorosan kĂśrbetekertem, mégis volt rĂĄ némi esély, hogy a ruhĂĄimat intenzĂ­v chili, fokhagyma és fĂťszerillat itatja majd ĂĄt, mire hazaérek. Megérte. MegĂşsztam.

A marokkĂłi konyha egyik alappillérét, a sĂłban pĂĄcolt citromot ismertem régebbrĂľl is, Segal Viktor elsĂľ kĂśnyvében van rĂĄ nagyon jĂł recept, elkészĂ­tési mĂłd. Ezzel a fĂťszeres, chilis vĂĄltozattal azonban most talĂĄlkoztam elĂľszĂśr. JeruzsĂĄlemben egy ...

sponsored links