Chilis, mĂŠzeskalĂĄcs fĂťszeres, sĂźtĂľtĂśkĂśs trĂźffel (paleo)

A hĂŠtvĂŠgĂŠn sĂźtĂľtĂśkĂśt sĂźtĂśttem, ĂŠs annak egy kis rĂŠszĂŠbĂľl kĂŠszĂ­tettem ezt a finomsĂĄgot. BanĂĄnnal, datolyĂĄval mĂĄr mĂĄskor is csinĂĄltam hasonlĂł nassolni valĂłkat, ĂŠs most eszembe villant, hogy biztos elkĂŠszĂ­thetĂľ sĂźtĂľtĂśkbĂľl is. ÉdesĂ­tĂŠst nem igĂŠnyel, hiszen ĂśnmagĂĄban is finom ĂŠdes. A fĂťszerezĂŠse viszont mĂĄs lett, mint az eddigieknek, valami pikĂĄns, melengetĂľ Ă­zkombinĂĄciĂłt szerettem volna elĂŠrni. Azt hiszem ez sikerĂźlt, nekem nagyon Ă­zlik. 

HozzĂĄvalĂłk:

15 dkg sĂźtĂľtĂśk (ez mĂĄr a kĂŠszre sĂźlt tĂśk sĂşlya)

10 dkg mandula

1 mokkĂĄskanĂĄl mĂŠzeskalĂĄcs fĂťszerkeverĂŠk

1 mokkĂĄskanĂĄl ĂľrĂślt fahĂŠj

1 mokkĂĄskanĂĄl ĂľrĂślt chili

1 kĂŠshegynyi ĂľrĂślt kardamom

1 kĂŠshegynyi vanĂ­lia ĂľrlemĂŠny

csipet sĂł 

0,5-1 dl rum (vagy aroma+vĂ­z)

1 marĂŠknyi aszalt vĂśrĂśsĂĄfonya 

ĂľrĂślt fahĂŠj ĂŠs kakaĂł 

Az aszalt vĂśrĂśs ĂĄfonyĂĄt fĂŠl ĂłrĂĄra rumba ĂĄztattam. KĂśzben a mandulĂĄt kĂŠses aprĂ­tĂłban megdarĂĄltam, hozzĂĄadtam a hĂŠjĂĄbĂłl kikapart sĂźtĂľtĂśkĂśt ĂŠs a fĂťszereket, majd az egĂŠszet alaposan Ăśsszekevertem az aprĂ­tĂł segĂ­tsĂŠgĂŠvel. A vĂŠgĂŠn adtam hozzĂĄ a leszĂťrt vĂśrĂśs ĂĄfonyĂĄt. Kisebb golyĂłkat formĂĄztam a masszĂĄbĂłl, majd fahĂŠjjal elkevert kakaĂłba forgattam.
PĂĄr ĂłrĂĄval, vagy akĂĄr egy nappal korĂĄbban elkĂŠszĂ­tve csak finomabb lesz, ahogy szĂŠpen ĂśsszeĂŠrnek az Ă­zek benne. 
Igazi Ăľszi, tĂŠli finomsĂĄg!

MegjegyzĂŠs: aki szigorĂşan tartja a paleo diĂŠtĂĄt, a rumot elhagyhatja.