sponsored links

Gyakran csinĂĄlok csilisbabot, és nem igazĂĄn izgat, ebbĂľl mi szĂĄmĂ­t eredetinek és mi nem. Egy olyan orszĂĄgban, ahol a milĂĄnĂłi és a bolognai mĂĄrtĂĄs kĂśzti kĂźlĂśnbséget a konzervgomba jelenti, egyébirĂĄnt felvizezett aranyfĂĄcĂĄnrĂłl van szĂł, a csilisbab eredetiségét kutatĂł tĂśrekvéseket valahogy nem tudom nem nevetségesnek tartani. Persze, akinek nem inge, ne vegye magĂĄra, de tĂśbb olyan mellverĂľvel is talĂĄlkoztam mĂĄr, aki felhĂĄborodik azon, hogy az Ăźveges (!) bolognaiban répa van, de kĂśti az ebet a karĂłhoz, miszerint a csiliben nincs kukorica. AkkĂłjĂłvan. Szerintem még a texasiak (mert az azért tuti, hogy manapsĂĄg a csili nem mexikĂłi, inkĂĄbb amerikai...  Az eredeti ĂľscsilisbabrĂłl annyit tudok, hogy mexikĂłi feketebab és fĂźstĂślt hĂşs paradicsomos-csĂ­pĂľspaprikĂĄs egyvelege volt, de a 19. szĂĄzad végétĂľl inkĂĄbb amerikai cowboy-, mint mexikĂłi tehenészkaja) sem ragaszkodnak egy bizonyos recepthez. Ami azért pl a milĂĄnĂłinak és a bolognainak van... szĂłval mi kerĂźlt messze a fĂĄjĂĄtĂłl...?
TehĂĄt, a csilisbabot lehet sokféleképpen csinĂĄlni, adok tĂśbb receptet is: egyszerĂťt, vegĂĄt és olcsĂłt, valamint alternatĂ­vĂĄkat a hangulat szerinti felturbĂłzĂĄshoz.

CHILIS BAB 1., a kommersz konzervbetyĂĄr ...