IfjĂşkorunk kedvenc étele volt: a barĂĄtaimmal kĂśzĂśs albérletben a pizzĂĄn kĂ­vĂźl ez kerĂźlt a leggyakrabban az asztalra. Akkor nem az volt a legfontosabb szempont, hogy jĂł alapanyagokbĂłl készĂźljĂśn, hanem hogy jĂł sok legyen, és legyen mellé vĂśrĂśsbor.

Ezt kĂśvetĂľen évekig eszembe sem jutott, csak az utĂłbbi idĂľben kerĂźlt vissza az "étlapra", és most néztem utĂĄna, hogyan kell jĂłl elkészĂ­teni. Nekem ezekkel az arĂĄnyokkal Ă­zlik a legjobban: tudom, hogy eredetileg tĂśbb babot tesznek bele, de én inkĂĄbb kivĂĄltom a felét kukoricĂĄval, és nem teszek bele a fĂľzĂľvĂ­zbĂľl sem, mert attĂłl olyan lesz, mint egy barna babfĂľzelék. A fahéj, mint fĂťszer, talĂĄn szemet szĂşrhat: ezt Jamie Olivernél olvastam, és nekem bejĂśtt.

Persze még mindig igazi "bulikajĂĄnak" tartom, mert kis mennyiséget Ăşgysem lehet belĂľle készĂ­teni, és mégsem ehet az ember egy hétig babot...

 

HozzĂĄvalĂłk:

-          700 g darĂĄlt marhalapocka

-          400 g paradicsomkonzerv

-          400 g fĂľtt vĂśrĂśsbab

-          400 g morzsolt fĂľtt kukorica (konzerv)

-          1 kĂśzepes méretĂť habanero chilipaprika

-          1 piros kaliforniai paprika

-          1 nagy fej vĂśrĂśshagyma

-          1 teĂĄskanĂĄl cayenne-i bors ...

sponsored links