A teljeskeĂľrlésĂť lisztnek van egy nagyon sajĂĄtos Ă­ze, amihez hozzĂĄ kell szokni, vagy olyan anyagokkal kell tĂĄrsĂ­tani, amik jĂłtékonyan takarjĂĄk a kissé fanyar, kesernyés utóízt. A cheddar sajt erre egész jĂł.

Azt nem merem ĂĄllĂ­tani, hogy egyĂĄltalĂĄn nem érzĂľdik rajta, de szinte csak alig. JĂł lehetĂľség megismerkedni a tejleskiĂľrlésĂť liszt Ă­zével. Ha valaki teljesen kezdĂľ, esetleg felezze meg a lisztet és cserélje normĂĄl sima lisztre.

Még egy tévhitet szeretnék eloszlatni: az "egészségesebb vĂĄltozat", és a tejleskiĂľrlés kulcsszavak azt jelentik, hogy akkor ebbĂľl bĂĄrmennyit lehet enni. Sajnos ez nem Ă­gy van. AttĂłl, hogy valami teljeskiĂľrlésĂť, még nem lesz null kalĂłriĂĄs. Nem szeretnék és nem is tudok tudomĂĄnyos értekezést Ă­rni arrĂłl, hogy ha mérlegre tesszĂźk akkor mennyi pozitĂ­v hatĂĄssal bĂ­r a tk liszt, ezzel szemben pedig mennyi mĂ­nuszt ér a vaj és a zsĂ­ros sajt, de annyit mindenki jegyezzen meg, hogy a mérlegnem mindig két serpenyĂľje van, és hogy az ételek mindig tĂśbb alapanyagbĂłl ĂĄllnak, ha a serpenyĂľ egyik felébe kerĂźl egy egészséges alapanyag, az nem hozza egyensĂşlyba a mĂĄsik serpenyĂľ tĂşlsĂşlyĂĄt, csak kicsit enyhĂ­ti a negatĂ­v tĂşlsĂşlyt.

HozzĂĄvalĂłk: ...

Folytatás a blogon ... kajapiazongora.blog.hu/2012/04/26/che...