sponsored links

Úgy adĂłdott, hogy megint egy portugĂĄl étel kerĂźlt terĂ­tékre. Chanfana de Borrego; egy isteni vĂśrĂśsborban sĂźlt bĂĄrĂĄnyhĂşs. Évek Ăłta nem ettem mĂĄr, pedig nagyon szerettem PortugĂĄliĂĄban, de én itthon, most készĂ­tettem el elsĂľ alkalommal. Férjem szerint még az otthoninĂĄl is jobb lett. :-) Nekem, mint chanfanakedvelĂľnek sem okozott csalĂłdĂĄst, tényleg nagyon jĂł lett.

A kecskehĂşssal készĂźlt vĂĄltozata is nagyon népszerĂť, szeretem én is mindkettĂľt.
JĂłformĂĄn semmi munka nincs vele, pĂĄr perc alatt Ăśssze lehet rakni. A lenti hozzĂĄvalĂłkon kĂ­vĂźl szoktak még tenni bele zsĂ­rt és olĂ­vaolajat is, de én nem tudom, hogy mi szĂźkség rĂĄ, fĂľleg Ăşgy, hogy a bĂĄrĂĄnyhĂşs nem éppen a sovĂĄny hĂşsok kĂśzé tartozik.

PortugĂĄliĂĄban fekete agyagtĂĄlban, és - lehetĂľség szerint - forrĂł kemencében sĂźtik. Grelosszal fogyasztjĂĄk, ami egy kissé keserĂť zĂśldségféle, a keresztesvirĂĄgĂşak csalĂĄdjĂĄbĂłl. Magas vitamintartalma mellett, magas kĂĄlciumtartalommal is rendelkezik. RĂĄkmegelĂľzĂľ hatĂĄst is tulajdonĂ­tanak neki, emellett a laktĂłzérzékenyeknek is jĂł alternatĂ­va a fogyasztĂĄsa, tej és tejtermékek helyett.
Addig fogyaszthatĂł amĂ­g zsenge, tĂşlérett ĂĄllapotban a hosszĂş fĂľzĂľidĂľ ellenére is kemény marad.

HozzĂĄvalĂłk
3-4 személyre ...