sponsored links

ÖrĂśk hĂĄla  Wise Ladynak, aki elĂľszĂśr osztotta meg a nagyérdemĂťvel a marshmallow receptjét. AzĂłta sokan sokféleképpen készĂ­tettĂźk el ezt a finomsĂĄgot. Én készĂ­tettem mĂĄr példĂĄul gyĂźmĂślcscukorral és nyĂ­rfacukorral is. (A gyĂźmĂślcscukros vĂĄltozat tĂśkéletesen mĂťkĂśdĂśtt, a nyĂ­rfacukros nem igazĂĄn.)
Most éppen "kĂĄvéĂľrĂźlet" van nĂĄlam, amit nem is tudom mi vĂĄltott ki. 30 éves koromig nem ittam meg a kĂĄvét, aztĂĄn mĂĄr hetente 2-3 kĂĄvé lecsĂşszott, természetesen ipari mennyiségĂť tejszĂ­nhabbal. Az utĂłbbi hĂłnapokban meg ĂĄllandĂłan kĂĄvét innék. ErĂľsen uralkodok magamon, Ă­gy megĂĄllok napi kettĂľnél, de lassan a sĂźteményekbe is csak kĂĄvét ĂĄlmodok. Ez a kĂĄvémĂĄnia "szĂźlte" most ezt a pillecukrot is.
(Ígérem, most egy darabig nem jĂśn semmi kĂĄvés. Ha mégis, akkor bocs.:)

HozzĂĄvalĂłk:
50 ml presszĂłkĂĄvé
150 g cukor
1 evĂľkanĂĄl méz
8 g porzselatin (a HorvĂĄth Rozis éppen jĂł:) ...