Egy Ăşjabb egyszerĂť de nagyszerĂť antipastival jelentkeznék. A tervem igazĂĄbĂłl az volt, hogy ezt a receptet valami hatalmas, nagyszemĂť, fehér babbal készĂ­tem el de sajnos ilyet nem talĂĄltam. Tudom, hogy nyilvĂĄn nem voltam tĂşl kĂśrĂźltekintĂľ de a lényeg az, hogy talĂĄltam fehérbabot a cannellini személyében, ami jĂłl mutat a zĂśld pestoval és végĂźl is bevĂĄlt. Mondjuk sajnos nem olyan, hogy egy fogpiszkĂĄlĂłra egy diĂł nagysĂĄgĂş babot lehessen felszĂşrni és ez egy komoly falatnak feleljen meg de nagyon jĂł volt ez Ă­gy is bĂĄr le kellett tennem az elĂľbb emlĂ­tett vĂĄgyamrĂłl. A petrezselyem pesto pedig paradiĂłval készĂźlt nem hagyomĂĄnyos diĂłbĂłl. Annak ellenére, hogy a legtĂśbb helyen azt Ă­rtĂĄk a paradiĂł nem alkalmas "zĂşzĂĄsra-tĂśrésre-reszelésre" mert tĂşl olajos. Rendben biztos Ă­gy volt nekik de jelentem, hogy nekem sikerĂźlt és semmi problémĂĄm nem volt vele, tĂśkéletesen mĂťkĂśdĂśtt és fantasztikus diĂłs-mandulĂĄs Ă­zt adott végĂźl.

HozzĂĄvalĂłk:
2 doboz cannellini bab (fehérbab)
3 csokor petrezselyem
1/2 bĂśgre extra szĂťz olĂ­vaolaj
1 maréknyi pecorino vagy parmezĂĄn
1/2 citrom leve
1-2 gerezd fokhagyma
frissen ĂľrĂślt bors
tengeri sĂł
+ friss chili karikĂĄk (elhagyhatĂł)

ValĂłszĂ­nĂťleg ennek a receptnek a kulcsa az egyszerĂťség. Semmi cicoma nincs a...

sponsored links