M?g van szilva a piacon. ?s amilyen meleg van, m?g friss ment?m is van a konyhaablakomban. 

?gy 70 dkg szilv?t kimagoztam, l?bosba tettem, egy k?zepes c?kl?t megpucoltam ?s mandolinszeletel?vel j? v?konyan felszeltem, szint?n ment a l?bosba. Fel?nt?ttem annyi v?zzel, amennyi ellepte ?gy kicsit b?vebben, ?zes?tettem csipet fah?jjal, egy szegf?szeggel, f?l mokk?skan?l kardamommagporral ?s f?l mokk?skan?l ?r?lt gy?mb?rrel. S?ztam is kiss?, ?s puhul?sig f?ztem. Botmixerrel p?r?s?tettem, kev?s tejsz?nt is adtam hozz? (csak egy decinyit), ?s 3 p?posabb te?skan?l ?tkez?si kem?ny?t?t 1-2 dl hideg v?zben elkeverve a leveshez adtam ?s felforraltam kevergetve. Azt?n hidegv?zf?rd?be tettem, ?s ekkor ?zes?tettem be cukorral, m?zzel (?n viszonylag ?desre k?sz?tettem, de ?zl?s szerint ?des?ts?tek) ?s m?g s? kellett bele az ?zek egyens?lya miatt. Amikor langyosra h?lt, h?t?be tettem. A gy?m?lcslevesek j?ghidegen az igazik, de ez a szobah?m?rs?kletn?l ?pp csak kicsit h?v?sebben finom. Nem kell nagyon beh?teni. Fet?val, ment?val ?s habanero karik?kkal t?laltam. Az eg?sz kulcsa ez a gy?m?lcs?s-parf?m?s paprika, a maga cs?p?ss?g?vel ?s mennyei ?z?vel, n?lk?le ez a leves csak egy leves - na j?, am?gy is nagyon finom leves -, vele pedig igazi ?zbomba. Ha nincs habanero chilitek, j? a sima hossz?k?s chilivel is, de csak pirossal, annak eg?sz m?s ?ze van, mint a z?ldnek vagy s?rg?nak vagy narancsnak. Ehhez a leveshez a piros chilik illenek, csakis. ??? 

Tipp: ?rdemes a fogyaszt?sa el?tti nap elk?sz?teni, mert m?snapra ?llnak ?ssze t?k?letesen az ?zek.

Folytatás a blogon ... szellemafazekban.blogspot.com/2023/10...