sponsored links

Elgondolkodtam rajta, hogy vajon az idei évben melyik receptemre, pontosabban fĂľztĂśmre vagyok a legbĂźszkébb. RĂĄjĂśttem, hogy nehéz feladattal ĂĄllok szemben, ha ezt el akarom dĂśnteni, mivel egyrészt sokbĂłl vĂĄlogathatok, mĂĄsrészt vannak bizonyos ételek, melyekhez érzelmileg valamiért jobban kĂśtĂľdĂśk. TalĂĄn az alkalom, vagy az érzések miatt, amik épp akkor uralkodtak rajtam.
Mégis, azt hiszem, verhetetlenĂźl UramparancsolĂłm szĂźlinapi tortĂĄjĂĄra vagyok a legbĂźszkébb, pedig biztosra veszem, cukrĂĄszati szempontbĂłl szĂźlettek mĂĄr hatalmasabb remekmĂťvek, mint az én szerény kis tortĂĄm. :)
A mĂĄsik, amit a 2011-es év sikerének kĂśnyvelek el, az a citromfĂť szĂśrp felfedezése volt, valamint az ekkor elkezdĂľdĂľ szĂśrp és lekvĂĄrgyĂĄrtĂĄsi mĂĄniĂĄm, ami még a tél beĂĄlltĂĄval sem maradt abba. És nem azért, hogy dicsekedjek, de nekem tényleg Ă­zlik mindegyik. BĂĄr tudom, elfogult vagyok Ăśnmagammal szemben, meg persze a sajĂĄt Ă­zlésem szerint elkészĂ­tett étel természetes, hogy Ă­zlik. Minden esetre azért a visszajelzések is nagyon pozitĂ­vak voltak az Ăşgymond "kĂźlsĂľ" tesztelĂľktĂľl is. :)
SzĂłval, ezek voltak 2011-re leginkĂĄbb a bĂźszkeségeim. FĂľételekben inkĂĄbb kedvenceim vannak. :)

És persze ehhez a "bĂźszkeségi kĂśrhĂśz" sikerĂźlt még az utolsĂł pillanatokban is hozzĂĄadni valamit, ami a karĂĄcsonyi ajĂĄndékszettek (errĂľl majd késĂľbb) részeként készĂźlt. Mégpedig lekvĂĄr. Tél lévén pedig mi mĂĄs, mint narancs!
Sosem készĂ­tettem ezt sem korĂĄbban, Ă­gy pĂĄnikban voltam a narancs tisztĂ­tĂĄsĂĄt illetĂľen, hisz nem akartam keserĂť lekvĂĄrt. A végeredmény viszont nagyon jĂłl sikerĂźlt. Az viszont tagadhatatlan, hogy borzasztĂłan babra munka. a 4 kilĂł narancsot valami 2,5-3 ĂłrĂĄn ĂĄt pucoltam. JĂł, kĂśzben telefonĂĄltam is, nade akkor is... :)

NarancslekvĂĄr (kb. 3 literhez)

4 kg narancs (pucolva 2,5 kg volt)
1,5 kg cukor
2 citrom ...