A felesĂŠgemmel mĂĄr rĂŠgĂłta beszĂŠlgetĂźnk arrĂłl, hogy vegyĂźnk-e bolti bĂŠbiĂŠteleket, mert egyrĂŠszt ĂĄruk miatt nem is tĂşl gazdasĂĄgosak, mĂĄsrĂŠszt pedig sajnos azok is tele vannak adalĂŠkanyagokkal. A boltok polcairĂłl rĂĄnk kacsintgatĂł sok-sok szĂŠp szĂ­nes bĂŠbiĂŠteles Ăźveg hĂĄtuljĂĄn az aprĂł betĂťs rĂŠszt vizslatva bizony igen sokszor tĂťnnek fel a kĂśvetkezĂľ ĂśsszetevĂľk: sĂł, cukor, rizskemĂŠnyĂ­tĂľ, rizsliszt, nĂśvĂŠnyi olaj, stb. Persze most mondhatnĂĄtok, hogy na ĂŠs akkor mi van? De ezen ĂśsszetevĂľk kĂśzĂźl sajnos tĂśbb gyĂĄrtĂł nĂŠgy hĂłnapos kortĂłl javasolt termĂŠkeiben is megtalĂĄlhatĂł. Amire pedig legkevĂŠsbĂŠ van szĂźksĂŠge egy nĂŠgy hĂłnapos korĂş gyermeknek az a cukor ĂŠs a sĂł. ArrĂłl mĂĄr nem is beszĂŠlve, hogy az elmĂşlt ĂŠvek sorĂĄn hĂĄny bĂŠbiĂŠtelt hĂ­vott vissza a polcokrĂłl az NÉbiH ilyen vagy olyan hibĂĄk miatt. EzĂŠrt dĂśntĂśttĂźnk Ăşgy, hogy amennyire az csak lehetsĂŠges, a minimumra fogjuk korlĂĄtozni a boltban megvett bĂŠbiĂŠteleket.

Az is érdekes, hogy a többféle gyümölcs kombinációját tartalmazó bébiételek (pl: alma-barack, alma-banán) az olcsóbbik gyümölcsbõl állnak valójában, és csak elenyészõ mennyiséget tartalmaznak a drágábbikból. Sok esetben gyümölcssûrítménybõl készülnek, amit több cég is készen vásárol meg. A magyar törvények szerint pedig az összetevõk között csak azt kell fel feltüntetni, ami az adott gyárban került a termékbe. Tehát amikor a bébiételes üveget tanulmányozzuk jusson eszünkbe, hogy a gyümölcssûrítmény lehet más gyártótól származik, így azt nem tudhatjuk, hogy mi van a gyümölcssûrítményben. Így lehet rejtve tartani bizonyos összetevõket, amíg egy szúrópróbaszerû vizsgálaton ki nem bukik valami. Nem mondom, hogy minden gyártó minden gyümölcssûrítménye vacak, de megvan rá az esély, és én biztosan nem kívánok a pici gyerekemen kísérletezni.

MĂĄsik problĂŠmĂĄm ezekkel az elĂľre elkĂŠszĂ­tett bĂŠbikajĂĄkkal, hogy fogalmam sincs, honnan szĂĄrmazik az alapanyag, Ă­gy nem tudhatom, milyen nĂśvĂŠnyvĂŠdĂľ szerrel kezeltĂŠk, milyen talajban neveltĂŠk, milyen vĂ­zzel ĂśntĂśztĂŠk. InkĂĄbb magam veszem meg az alapanyagot. Ha az ember kĂśrĂźltekintĂľen vĂĄlasztja meg az alapanyag beszerzĂŠsi forrĂĄsĂĄt, ĂŠs az megbĂ­zhatĂł, akkor kisebb az esĂŠlye, hogy meglepetĂŠs ĂŠri. Szerintem ilyen pici babĂĄknak kĂśtelezĂľ kĂŠne, hogy legyen a csak BIO alapanyag felhasznĂĄlĂĄsa. De sajnos nem az...

Akkor most a hosszĂş bevezetĂľ utĂĄn jĂśjjĂśn egy nagyon rĂśvidke leĂ­rĂĄs arrĂłl, hogyan kĂŠszĂ­thetĂźnk natĂşr krumplipĂźrĂŠt babĂĄnknak mindenfĂŠle ĂŠdesĂ­tĂľszer ĂŠs mestersĂŠges adalĂŠkanyag nĂŠlkĂźl.

A krumplikat hĂĄmozzuk meg, vĂĄgjuk fel aprĂł darabokra, ĂŠs ĂśntsĂźnk rĂĄ annyi vizet, hogy legalĂĄbb kĂŠt centi vĂ­z fedje. TegyĂźk fel fĂľni, ĂŠs fedĂľ alatt fĂľzzĂźk teljesen puhĂĄra. Amikor ez megvan, botmixerrel pĂŠpesĂ­tsĂźk, vagy krumplinyomĂłn is ĂĄtprĂŠselhetjĂźk. Ne ĂśntsĂźk le rĂłla a fĂľzĂľlĂŠt, mert nem jĂł, ha tĂşl szilĂĄrd a pĂŠp, mert a piciknek szĂźksĂŠge van a vĂ­zre is, kĂźlĂśnben nagyon kemĂŠny lesz a szĂŠkletĂźk, ĂŠs megszenvednek vele. A krumplipĂźrĂŠt tĂśltsĂźk csĂ­rĂĄtlanĂ­tott, kismĂŠretĂť befĂľttes Ăźvegekbe, majd zĂĄrjuk le. Az egĂŠszet tegyĂźk legalĂĄbb egy napra szĂĄraz dunsztba, hogy szĂŠpen lassan ott hĂťljenek ki (ugyanazok a szabĂĄlyok ĂŠrvĂŠnyesek ide is, mint a tartĂłsĂ­tĂłszermentes befĂľzĂŠsre). Ezt kĂśvetĂľen mehetnek a kamra polcra, pĂĄr hĂłnapig - de szerintem tovĂĄbb is - egĂŠszen biztosan elĂĄllnak. A felbontott, de ki nem fogyott Ăźveget tartsuk hĂťtĂľben. Aki nem akar befĂľzĂśgetni, termĂŠszetesen kĂŠszĂ­theti mindig frissen is, de nekĂźnk sokkal hatĂŠkonyabbak tĂťnt a nagyobb mennyisĂŠg egyszerre tĂśrtĂŠnĂľ feldolgozĂĄsa. 

A picik imĂĄdni fogjĂĄk ezt a fajta ĂŠtelt - feltĂŠve ha mĂŠg nem szoktattuk hozzĂĄ a bolti cukros vacakhoz -, a mi picĂşrunk legalĂĄbbis imĂĄdja. :-)

KapcsolĂłdĂł linkek:
- Mit fĂľzzĂźnk a babĂĄnak? ? Hat alapvetĂľ konyhai eszkĂśz
- HatĂĄrĂŠrtĂŠk feletti rovarĂślĂľszer hatĂłanyagot talĂĄltunk egy bĂŠbiĂŠtelben
- BĂŠbiĂŠtel-biznisz: nehĂŠz falatok

sponsored links