Bébiétel házilag ? fõtt csirkemell só és adalékok nélkül
sponsored links
Az elmúlt hónapokban több próbálkozásunk is volt otthon készített bébiételek tekintetében, és eddig szinte mindegyiket siker koronázta. Eddig csak zöldségekkel, gyümölcsökkel kísérleteztünk, de eljött az az idõ, hogy Benedek már húst is ehet. Na nem akármilyent, hanem csak kizárólag csirkemellet sózás és mindennemû ízesítés nélkül.
Gondoltuk, kipróbáljuk ezt is, de akkor jött az probléma, hogy hát egy ekkora gyerek nem eszik meg egy egész csirkemellet egy étkezésre, de még csak tízre sem. Ahhoz meg ugye kinek van kedve, hogy picinyke darabokban fagyassza le a húst, hogy majd azokat felolvasztva, fõzve, turmixolva vacakoljon majd állandóan. Erre kellett valamilyen ötlet, amit a védõnõnk adott meg nekünk. Azt mondta, dolgozzunk fel egy egész csirkemellet, majd tegyük jégkockatartóba, és úgy fagyasszuk le a már megfõzött, és pépesített csirkemellet, így mindig csak ki kell venni egy kockát, odatenni egy kicsit a mikróba, és mehet bele a gyerkõc éppen aktuális papijába. :-) Ez az ötlet annyira fantasztikus volt, hogy ki kellett próbálnunk. És mûködik...
Hozzávalók a fõtt csirkemellhez:
- egy egész csirkemell
- csapvíz
Fõtt csirkemell elkészítése:
Aki eddig olvasta bébiételeink receptjét, már tudhatja, hogy egyáltalán nem bonyolultak. Ez sem lesz az. A csirkemellet tisztítsuk meg a mócsingos részektõl, majd tegyük egy lábas vízbe és lassú tûzön fõzzük jó puhára. Ha ez megvan, akkor daraboljuk fel egészen apró kockákra, hogy a botmixer majd megtudjon birkózni vele. Ezt követõen tegyünk rá a fõzõlébõl annyit, hogy ellepje, majd botmixerrel pürésítsük az egészet. Ha nagyon sûrû, és a gép fullad benne, adhatunk még hozzá a fõzõlébõl. Az a jó, ha kicsit sûrûbb csak a 20%-os tejfölnél.
Amint ezzel megvagyunk, vegyünk elõ egy jégkockatartót, és szépen kenjük bele. Tegyük egy zacskóba, és mehet is a fagyóba, ahol jó sokáig eláll. Ha csöppséget hússal kívánjuk etetni - mindig más ételhez adjuk hozzá kis százalékban -, akkor csak vegyünk ki egy kockát, olvasszuk ki mikróban, majd keverjük el a gyermek ételében. Imádni fogja... :-)