HúsvÊt vasårnap bårånyt grilleztßnk, mennyei volt, olyan illatok terjengtek a kertben, mintha egy gÜrÜg tavernåban ebÊdelnÊnk. Apu szerint csak a sós tenger illat hiånyzott. A båråny combot elþ påroltam Ês a grillen csak pirítottunk rajta egyet.  KÜretnek kuszkuszt  Ês vajon pårolt petrezselymes rÊpåt ettßnk. FensÊges lakoma kerekedett belþle.

 

Egy pici darab hĂşs maradt belĂľle egy kevĂŠs szafttal, Ă­gy valamit ki kellett talĂĄlni, hogy az minimĂĄlis hĂşst mikĂŠnt lehet felszaporĂ­tani.

HozzĂĄvalĂłk:

-          kevÊs grillezett båråny comb apró csíkokra vågva

-          2 szål rÊpa, fÊlbevågva Ês 0,5 centis szeletekre vågva

-          1 piros kaliforniai paprika felkockåzva

-          3 szål újhagyma felkarikåzva

-          2 ek olaj

-          2 csokor petrezselyem, apróra vågva

-          só, bors

-          båråny szaft

-          250 g wok tÊszta

 

1.        Az olajon megfuttatom a felkarikåzott hagymåt, rådobom a rÊpåt, majd a paprikåt.
2.        A tÊsztånak vizet teszek fel, megfþzþm Ês leszÝrÜm.
3.        Hozzåadom a szaftot, a húst Ês a petrezselymet. Kicsit åtforgatom, majd mehet hozzå a tÊszta.
4.        Sózom, borsozom Ês tålalom.

 

EszkĂśz igĂŠny:

-          låbos fedþvel

-          nagyobb teflon serpenyþ

 

ElkÊszítÊsi idþ:  10perc 

Folytatás a blogon ... mazsakonyhaja.blog.hu/2014/04/22/bara...