Bálint napra (is) szénhidrátcsökkentett vajas keksz
sponsored links
Hol is kezdjem... nekem a mániám a ropogós keksz ... Ez önmagában nem nagy kihívás, de a ch csökkentett, kvázi cukormentes verziók esetében már nagyon is az.
Mióta létezik a xilit és az eritritol már könnyebb dolgunk van...:) Szerencsére!
Ennek a keksznek a receptjét a Kifõztük magazin mézeskalács és vajas keksz készítõ/díszítõ tanfolyamán lestem el, ahol mint fotós voltam jelen :) Az errõl készült albumot egyébként megleshetitek itt.
A megadott mennyiségnek én rögtön csak a felét készítettem el, ebbõl kb 20 db keksz készült. Érdemes duplázni és jól záródó fém sütis dobozban tartani, mert 1-2 hétig tökéletesen eltartható.
A szénhidrát mennyiségérõl pedig annyit, hogy eritritollal készítve a komplett mennyiségben kb 50 gramm ch található... vagyis egyetlen kekszben 2-3 gramm.
No igen az eritritol a maga 0 gramos ch tartalmával nagy segítség :)
A képen látható pohárra akasztható szív formát az 5 betûs T-vel kezdõdõ hipermarketben vásároltam, készletben kapható ...