sponsored links

Ma van a Kenyér VilĂĄgnapja. A tĂśrténetérĂľl Ă­rtam mĂĄr itt.
Ha jĂłl emlékszem, az idén harmadik éve, hogy mozgalmat hirdettĂźnk erre a napra, SĂźss még egy kenyeret cĂ­mmel. A lényeg, hogy ezen a napon két kenyeret sĂźtĂźnk és az egyiket elajĂĄndékozzuk. BĂĄrkinek. SzĂźlĂľnek, testvérnek, rokonnak, szomszédnak, barĂĄtnak, de talĂĄn még jobb, ha hajléktalannak, rĂĄszorulĂłnak, nehéz helyzetben lévĂľ csalĂĄdnak. A mozgalomhoz most is bĂĄrki csatlakozhat. Ha van rĂĄ mĂłd, akkor az ajĂĄndékba szĂĄnt kenyér fotĂłjĂĄt ide kéretik feltĂślteni!
Én az idén erre az alkalomra egy rusztikus burgonyĂĄs-tĂśnkĂślyĂśs kenyeret sĂźtĂśttem. BĂĄr legtĂśbbszĂśr azt mondom, hogy nyugodtan lehet a tésztĂĄt kenyérsĂźtĂľ géppel is dagasztani, erre most kézi dagasztĂĄst javaslok. Nem kĂśnnyĂť a tészta, a sok burgonyĂĄnak, teljes kiĂľrlésĂť lisztnek kĂśszĂśnhetĂľen, a kezĂźnkkel jobban tudjuk felĂźgyelni. Ez ne riasszon el senkit sem, megéri vele dolgozni, egy kĂźlĂśnĂśsen finom kenyér az eredménye.

HozzĂĄvalĂłk:

• 30 dkg BL 80 kenyérliszt
• 20 dkg tk. tĂśnkĂślyliszt
• 2 tk. sĂł
• 2 kĂśzepes méretĂť burgonya ...