Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Burgonyás-nokedlis zöldségpörkölt zöldsalátával
sponsored links
Két közepes fej hagymát, 1-1 tisztított padlizsánt és cukkinit, meg 1 nagyobb tisztított gombafejet felaprítottam, lábasba raktam 3 ugyancsak tisztított feldarabolt krumplival, fél felkockázott hegyes-ersõ paprikával, és kevés olajon együtt dinszteltem pár percig 1-1 fehér kanál só és ételízesítõ hozzáadásával.
Amikor a zöldségek már kezdtek összeesni, megszórtam 2,5 fehér kanál fûszerpaprikával, 2 kávéskanál fokhagyma granulátummal és felöntöttem 1,5 liter forró vízzel.
15-20 perc fõzés után tojás nélküli galuskát szaggattam bele, amihez 30 dkg rétes lisztet és 20 dkg finom lisztet kevertem össze kávéskanálnyi sóval és annyi vízzel, hogy inkább kemény, mint lágy tészta legyen (kb 2,5-3 dl).
Néhány percig a beszaggatott galuskát is fõztem, a zöldségpörkölt leve
kellemesen besûrûsödött, és nagyon finom lett. Zöldsalátával tálaltam.
A zöldsalátában ma 1 fej jégsaláta, fél hegyes erõs paprika, kb.
15 cm-es kígyóuborka, szokásos két csipet só, fél citrom leve, pici
olaj, bors és fokhagyma granulátum volt.
A finom zöldséges-szénhidrátos ebéd utána várakozási idõ 3 óra