MĂĄr gyerekkorom Ăłta kijĂĄrok édesanyĂĄmmal a piacra. A szebbnél szebb portékĂĄk szemrevételezése, az alkudozĂĄs, egymĂĄs ugratĂĄsa, a virĂĄgot ĂĄrulĂł idĂľs nénik és bĂĄcsik lĂĄtvĂĄnya, a friss kenyér, és sĂźlt kolbĂĄsz illata mind-mind hozzĂĄtartoznak a piaci létformĂĄhoz. Van még egy étel, amely szĂĄmomra egybeforrott a piaccal, ez pedig a lĂĄngos. Nem telhet el Ăşgy vĂĄsĂĄrlĂĄs, hogy ne ennénk ebbĂľl a nemzeti eledelbĂľl. Az én személyes kedvencem a sajtos-tejfĂślĂśs vĂĄltozat, megsĂłzva, illetve fokhagymaolajjal lekenve. NagymamĂĄm isteni krumplis lĂĄngost gyĂĄrt, Ă­gy elég nagy volt a teher a vĂĄllamon, hisz szerettem volna tartani a mama féle szĂ­nvonalat. BĂźszkén jelenthetem, hogy sikerĂźlt!

HozzĂĄvalĂłk:

-1 kg finomliszt

-25 dkg burgonya

-1 db élesztĂľ ...

Folytatás a blogon ... aprochef.blog.hu/2013/07/06/burgonyas...