Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Burgonyalángos
sponsored links
Szeretem a burgonyás tészta sokoldalúságát. Gombócként, nudliként, gnocciként, krokettként és most bemutatkozott burgonyalángosként is. Nem okozott csalódást. Pihe-puha, és nagyon finom. Fogyasztható hagyományosan fokhagymával, tejföllel, sajttal. Nálam most köretként debütált. Sikeresen.
Hozzávalók:
1 kg burgonya
1 tojás
1 teáskanál só
25-28 dkg finomliszt (amennyit felvesz)
Elkészítése:
A megtisztított burgonyát karikára vágtam, és enyhén sós vízben puhára fõztem. Leszûrtem, majd burgonyanyomóval pépesre nyomkodtam. Hidegre hûtöttem. Hozzáadtam a tojást, sót, lisztet és tésztává gyúrtam. 8 cipócskába vágtam, és ...