Nagy melegben az ember nem kĂ­vĂĄnja annyira a nehéz, hĂşsos ételeket. A bundĂĄzott zĂśldség viszont nemcsak melegen, de hidegen is finom, gyorsan elkészĂ­thetĂľ és kĂźlĂśnbĂśzĂľ mĂĄrtĂĄsokkal vĂĄltozatossĂĄ tehetĂľ fĂľétel. A képen lĂĄthatĂł vĂĄltozat kelbimbĂłbĂłl készĂźlt, de bĂĄrmilyen zĂśldségbĂľl elkészĂ­thetĂľ; lényeg, hogy mindig puhĂ­tsuk meg elĂľtte . ForrĂĄsban lévĂľ vĂ­zbe egyĂźnk pici sĂłt és ebbe dobjuk bele az elĂľzĂľleg megmosott, feldarabolt zĂśldségeket, majd egy percig forraljuk. Amikor kihĂťlt, akkor lĂĄssunk hozzĂĄ a bundĂĄzott falatok elkészĂ­tésének.

HozzĂĄvalĂłk és elkészĂ­tés:

• 15-20 db kelbimbĂł (de készĂ­thetjĂźk sĂĄrgarépĂĄbĂłl, tĂśkbĂľl is)
• 1 tojĂĄs
• 1 dl tej
• 15 dkg liszt ...
  

Folytatás a blogon ... izekblogja.blog.hu/2013/07/11/bundazo...