Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Bundás sertésmáj sültpaprikás krumplisalátával
sponsored links
Hozzávalók
a bundás májhoz: sertésmáj, bors, a panírhoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez.
A májat vízszintesen vékony szeletekre vágjuk, borsozzuk, mindegyiket elõször lisztbe, aztán tojásba, majd zsemlemorzsába mártjuk és bõ, forró olajban kisütjük. Papírtörlõre szedjük és melegen tálaljuk.
a krumplisalátához: 4 fõtt krumpli,2 sültpaprika, 3 cikk fokhagyma, pár szem olajbogyó. A dresszinghez: só, bors, 1 evk. olaj, 1 evk, ecet, pici cukor, 100 ml víz.
A krumplit megfõzzük, leszûrjük, meghámozzuk, tetszés szerint feldaraboljuk. A paprikákat megsütjük, héjukat és magházukat eltávolítjuk, tetszés szerint felszeleteljük.
Az elõkészített zöldségeket egy nagyobb salátástálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felszeletelt fohagymát, majd a fenti hozzávalókból készített dresszinggel leönjük. Jól behûtve tálaljuk.