BundĂĄs (rĂĄntott) hĂşs diĂŠtĂĄsan Szafi lĂĄngos lisztkeverĂŠkkel

Nagyon szeretjĂźk a csirke mellet, a sertĂŠs bordĂĄt. TermĂŠszetesen rĂĄntva, de a -szinte- minden mentes diĂŠta miatt sokĂĄig nĂŠlkĂźlĂśztĂźk. Viszont amiĂłta Szafi termĂŠkeiben felismertem, hogy pl a lĂĄngos lisztkeverĂŠkbĂľl nem csak lĂĄngost lehet sĂźtni, hanem tĂśkĂŠletes bundĂĄt varĂĄzsolhatok a hĂşsok kĂśrĂŠ, na azĂłta megoldĂłdott a fantasztikus bundĂĄs (rĂĄntott) hĂşs ĂŠs minĂŠl tĂśbbet kĂŠszĂ­tem annĂĄl finomabb minden egyes alkalommal. Így volt ez ma is. Csak az a gond, hogy soha sem sikerĂźl csak 2 adagot sĂźtni 

??????

TĂśkĂŠletes ĂśrĂśmmĂĄmor, hogy mĂĄsnapra is marad belĂľle ??????

A bunda elkĂŠszĂ­tĂŠse:

3 db tojĂĄs

csipet sĂł,

3 evĂľkanĂĄl (pĂşpos) lisztkeverĂŠk

2 vĂľkanĂĄl pecsenye zsĂ­r (olvasztva)

1/4-ed mokkĂĄskanĂĄl sĂźtĂľpor (vĂ­zben gyorsan feloldva ĂŠs a masszĂĄba rakva) 

kb 2 dl vĂ­z

kĂŠzi habverĂľvel gyorsan Ăśsszekevertem ĂŠs 

20 percet hagytam pihenni. 

JĂłl besĂťrĂťsĂśdĂśtt, ezĂŠrt mĂŠg aprĂĄnkĂŠnt adagoltam hozzĂĄ egy kis vizet. JĂł sĂťrĂť maradjon a massza! (mit egy sĂťrĂť palacsinta tĂŠszta) 

kb fĂŠl kg csirkemell volt felkockĂĄzva, de gondoltam egyet ĂŠs egy ĂłriĂĄsi zacskĂłba raktam a kockĂĄkat kicsit megsĂłztam, ĂŠs a zacskĂłn keresztĂźl egy klopfolĂłval megĂźtĂśgettem mindkĂŠt oldalĂĄt, de csak annyira, hogy ne kocka legyen. 

SerpenyĂľben nagyon kevĂŠs mangalica zsĂ­rt ĂŠs egy kevĂŠs kĂłkuszzsĂ­rt hevĂ­tettem. A "mellcsĂ­kokat" vagy lapocskĂĄkat -Ăşgy nevezzĂźk, ahogy jĂłl esik- kisebb tĂĄlba rakott rizslisztbe megforgattam, majd a masszĂĄba ĂĄtraktam, s innen kerĂźltek a jĂł meleg zsiradĂŠkba. Ilyen csinos kis falatok lettek. 

Itt lĂĄtszik, hogy nem vĂŠkony a mell hĂşs, viszont a bunda a legtĂśkĂŠletesebb. Ez a fajta bundĂĄzott hĂşs sokkal lassabban sĂťl, mint ĂĄltalĂĄban a rĂĄntott szelet,de az is biztos, hogy soha meg sem ĂŠg!! 

SĂźlt krumplival fogyasztottuk, ami egy fantasztikus kĂźtyĂźben kĂŠszĂźl. Olaj nĂŠlkĂźli fritĂľzben. 

Olyan sok massza maradt, hogy mĂŠg 2 db sertĂŠskarajt kiklopfoltam, s azokat is kisĂźtĂśttem. Így aztĂĄn holnap ismĂŠteljĂźk a mai ebĂŠdet, nagy ĂśrĂśmĂźnkre. Ez a bunda ugyanis mĂŠg akĂĄr napok mĂşlva is friss tud maradni! 

s mĂŠg mindig maradt egy kevĂŠske massza, azokat pedig a maradĂŠk zsiradĂŠkban kisĂźtĂśttem. Olyanok lettek, mint valami mini lĂĄngosok, de az Ă­zĂźk sokkal, de sokkal finomabb. 

HĂĄt hiĂĄba, tud ez a Szafi ĂŠs mi nagyon sokat kĂśszĂśnhetĂźnk neki!!!!

 KĂśszĂśnjĂźk Szafi !