Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Bulguros t?lt?tt k?poszta
sponsored links
M?r sokszor k?sz?tettem rizzsel t?lt?tt k?poszt?t, s?t kukoricadar?s v?ltozat is ker?lt m?r az asztalra, de
ezt a bulgurost m?g most pr?b?ltam el?sz?r. Picit t?bb id?re volt sz?ks?g, hogy puh?ra f?j?n, de teljes m?rt?kben hozta a hagyom?nyos
t?lt?tt k?poszt?t?l elv?rt ?zvil?got. A gyerekeknek is ?zlett.
*1 k?zepes fej k?poszta
*25 dkg dar?lt sert?scomb
*6 dkg bulgur
*1 fej v?r?shagyma
*2 gerezd fokhagyma
*3-4 ek olaj
*1 kk ?r?lt pirospaprika
*1 tk s?
*1 kk bors
*1 tk h?zi dar?lt pirospaprika
*2 dl paradicsoml?
A k?poszt?k k?ls? leveleit levessz?k, torzs?jukat kiv?gjuk.
Egy magas fal? faz?kba vizet forralunk, majd a k?poszt?t belerakjuk. A folyamatosan lev?l? leveleket kihal?sszuk a v?zb?l
?s egy t?lc?ra tessz?k. Mikor m?r kicsit h?ltek, a vastag ereket lev?gjuk.
Ha nagyok a k?posztalevelek, akkor a f??r ment?n kett?v?gjuk.
A dar?lt h?st ?s a bulgurt egy t?lba tessz?k. A hagym?t megtiszt?tjuk, az olajon ?vegesre pir?tjuk, ?s a h?sra
?ntj?k.
Belesz?rjuk a s?t, a borsot, az ?r?lt ?s a dar?lt pirospaprik?t, hozz?adjuk a z?zott fokhagym?t. Alaposan ?sszekeverj?k.
A tenyer?nkbe fektet?nk egy k?poszta levelet, r?tesz?nk egy adag t?ltel?ket, majd az egyik oldal?r?l t?lcs?rszer?en feltekerj?k a k?poszt?t
?s a sz?lesebb v?g?t az ujjunkkal bet?mj?k. A lev?gott k?posztalev?l ?r darabokat a faz?k alj?ra tessz?k ?s sorban r?fektetj?k
a megt?lt?tt k?poszt?kat. Fel?ntj?k annyi v?zzel, hogy alig ellepje, megsz?rjuk egy csipet s?val ?s borssal. Fed? alatt nagy l?ngon felf?zz?k,
r??ntj?k a paradicsomlevet, majd m?rs?kelt l?ngon addig f?zz?k, am?g a k?poszta megf?.