Bulgur pirított zöldségekkel.
sponsored links
Ma igen rövid idõ állt a rendelkezésemre ahhoz, hogy összehozzak egy ebédet. Mivel már tegnap eldöntöttem, hogy bulgurt fogok készíteni pirított zöldségekkel, így az idõhiány nem okozott gondot. Kb. fél óra alatt el is készült. A zöldségeket wok-ban pirítottam meg, és közben puhára fõztem a bulgurt, majd pár perc együtt pirítás után már tálalhattam is. Az elkészült étel tetejére mozzarellát csipkedtem, mely pillanatok alatt szépen ráolvadt. Tálalás elõtt még megszórtam egy kevés frissen szedett korianderrel. Igaz ez egy húsmentes ebéd volt, de annak ellenére igen laktató, és bevallom most valahogy a hús nem is hiányzott.
Hozzávalók:
1-2 db sárgarépa
1 kisebb zeller
20 dkg zöldborsó (fagyasztott)
15 dkg bulgur
só
õrölt fehérbors ...