Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Budapesti Civil Rádiónak adott interjúmat hallgathatjátok meg,ebben a bejegyzésben.
sponsored links
A napokban Hajós Vera a budapesti Civil Rádió
szerkesztõ- mûsorvezetõje keresett meg azzal hogy vegyek rész a szombati mûsorában és beszélgessünk a fõzés rejtelmeirõl. Ez egy újonnan induló mûsor ami minden hónap elsõ szombatján hallgatható élõ adásban a Budapesti Civil rádióban. Témája, mit fõznek hétvégén a gasztrobloggerek. Szerencsés vagyok mert Verával és a férjével elsõként én oszthattam meg a hétvégi menümet.
A szombati menü,zabpelyhes gombaleves,cukkinis-répás vagdalt,kelkáposzta saláta és csokoládés répatorta volt aminek az elkészítésérõl beszélgettünk. Nagyon jó hangulatú beszélgetésben volt részem,remélem a hallgatókat sem untattam. Vera férjével tanakodtunk arról hogy a Stefánia vagdalt vajon honnan ered és miért kapta a nevét.
Sajnos én csak azt tudtam hogy Stefánia hercegnõrõl kapta a nevét,de hogy miért arra már nem emlékeztem. Ezért megígértem hogy utána járok és megírom a blogba. Záró szóként azt kérdezték hogy kinek adnám át a következõ adást,ahol egy újabb szemszögbõl vitatnák meg a hétvégi menüt.
Az én választásom Kard Évára,a Gizi receptjeire esett,mert nagyon szeretem a blogját és elismerem a munkáját.Remélem nem ijed meg a szerepléstõl,és elvállalja a következõ mûsort.
Ma megkaptam a linket a beszélgetésrõl,akit érdekel és nem tudta még meghallgatni a linkre kattintva meghallgathatja a beszélgetést.
https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fcivilftp.civilradio.hu%2FAReggeli%2FSzombat_reggel%2FBudai_Moni_a_Civil_Radioban.mp3&h=ATO2T0tfHy5pxq0uT_KmHgWp-rMPhAR01EtwbM6_uR67JMa4vr-i6Lkeqn92zSjEM1Pru92zJACGT4pnGHdVoT5lL0kAgo7enQeJ7lPTa58_Lu2LDU11abITfvRZx2sdPqaloji8xcRUazFA&s=
A recepteket a hozzá tartozó linkeken találhatóak!
Zabpelyhes gombaleves
Cukkinis-répás vagdalt
Kelkáposzta-saláta
Csokoládés répatorta
Stefánia vagdalt története:
?Régi mániád? a Stefánia? Tudod, hogy kirõl nevezték el a zuglói utat és a vagdaltat?
Még a mai fiatalok fülében is ismerõsen cseng A régi nyár címû múlt századi operett slágere: ?A régi mániám, végighajtani a Stefánián, egy fess fiákeren, és a gomblyukamban virág terem...? A szép platános út 1888 óta viseli Stefánia Klotild Lujza Hermina Mária Sarolta (1864?1945) nevét.A belga királyi hercegnõ József nádor legkisebb leányának, a késõbbi belga királynénak a gyermeke volt, és fiatalon feleségül adták I. Ferenc József fiához, Rudolfhoz. Sisi nem kedvelte a menyét, bizalmasai körében flamand tehénnek, ronda tramplinak hívta, de nem avatkozott bele az életébe.Rudolf öngyilkossága után az özvegy trónörökösné elmenekült a bécsi udvarból, utazgatni kezdett, majd rangon aluli házasságot kötött Lónyay Elemér földesúrral, akivel boldogságban élt a IV. Károly által késõbb grófi rangra emelt férj oroszvári kastélyában. Híres volt jótékonykodásáról, és az õ védnöksége alatt alakult meg Budapesten az Országos Stefánia Szövetség, a jelenlegi védõnõi hálózat elõdje. A második világháború elõl a házaspár Pannonhalmára menekült. Stefánia itt halt meg, és a fõapátsági templom kriptájában temették el.Hazánkban élve megkedvelte az országot és a konyhát, sõt gazdagította is a magyar gasztronómiát. Az általa kreált fõételek, pl. a Stefánia módra készített vagdalt, sült és rizottó közös jellemzõje, hogy valamilyen formában beledolgozott fõtt tojást tartalmaznak.
A szöveg forrása
A szöveg forrása