HozzĂĄvalĂłk:

• 6 db tojĂĄs
• 2×1 tk. citrom
• 1 mk. sĂł
• 2 ek. xukor0stevia
• 8 ek. mandula liszt
• 2 ek. bambuszrost
• 1 ek. ĂştifĂťmaghĂŠj liszt
• 1 tk. szĂłdabikarbĂłna
• 0,5 kg eper
• 1 ek. pektin
• 1 ek. xukor0 stevia
• 2-3 ek. xukor0 stevia bronz (almarosttal kĂŠszĂźlt xukor!)

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

• Az egĂŠsz tojĂĄsokat ĂźssĂźk fel ĂŠs egy nagy tĂĄlban – miutĂĄn egĂŠsz tojĂĄsokl, ezĂŠrt hosszabb ideig – habosra verjĂźk Ăşgy, hogy a tojĂĄsokhoz sĂłt, citromot, majd a legvĂŠgĂŠn citromot adunk.
• Amikor habos a tojĂĄs alap, akkor szitĂĄlva tesszĂźk a habhoz a liszteket.
• A szĂłdabikarbĂłnĂĄval ĂŠs az arra locsolt kevĂŠs citrommal is elkeverjĂźk a tĂŠsztĂĄt.
• ZsĂ­rpapĂ­rral kibĂŠlelt sĂźtĂľedĂŠnybe ĂśntjĂźk a tĂŠszta keverĂŠket ĂŠs 190 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben – 160 fokon megsĂźtjĂźk a piskĂłtĂĄt. A sĂźtĂŠsi idĂľ kb. 25 perc – ez sĂźtĂľ fĂźggĂľ! TĂťprĂłbĂĄval ellenĂľrizhetjĂźk, hogy elkĂŠszĂźlt-e?
• A piskĂłta kockĂĄt kiborĂ­tjuk ĂŠs kĂŠt lapra vĂĄgjuk.
• A nyers eper szemeket alaposan megmossuk, majd Ăśsszeturmixoljuk ĂŠs ĂŠdesĂ­tjĂźk, majd pektinnel zselĂŠsĂ­tjĂźk.
• Az egyik piskĂłta lapot megkenjĂźk a nyers gyĂźmĂślcsvelĂľvel.
• RĂĄborĂ­tjuk a mĂĄsodik lapot, majd a bronzos xukorral szitĂĄlva megszĂłrjuk. TermĂŠszetesen a dizĂĄjn teljesen mĂĄs is lehet – pl. porxukor, csokimĂĄz, kakaĂł poxukorral elkeverve, tovĂĄbbi eperzselĂŠ.