Csapó 2, azaz íme a hÊtvÊgi vendÊgsÊg fþÊtele. Valami igazån pikåns ízvilågot szerettem volna alkotni, ami szerintem sikerßlt is, ezt az is bizonyítja, hogy fÊrjem, aki nem rajong túlsågosan a brokkoliÊrt is azt mondta, hogy ez nagyon finom volt... håt kell ennÊl jobb dicsÊret egy felesÊgnek? :)

50 dkg csirkemell

3 ek. szĂłjaszĂłsz

1 citrom hĂŠja ĂŠs leve

sĂł, bors

3 ek. olaj

35 dkg brokkoli (lehet fagyasztott is)

1 dl fehĂŠrbor

3 dkg szezĂĄmmag

A csirkemellet megmosom ĂŠs felkockĂĄzom. Meglocsolom a szĂłjaszĂłsszal, a citrom levĂŠvel, rĂĄreszelem a citrom hĂŠjĂĄt, majd sĂłzom, borsozom ĂŠs pĂĄr percig hagyom, hogy az Ă­zek ĂśsszeĂŠrjenek. A brokkolit kis rĂłzsĂĄkra szedem, majd forrĂł vĂ­zben 2 percig fĂľzĂśm, hogy mĂŠg ne fĂľjĂśn szĂŠt, csak ropogĂłs maradjon. Egy serpenyĂľben szĂĄrazon megpirĂ­tom a szezĂĄmmagot, majd ezt fĂŠlreteszem. Az olajat a serpenyĂľbe ĂśntĂśm, ĂŠs megpirĂ­tom benne a hĂşst. Amikor elfĂľtte a levĂŠt, akkor felĂśntĂśm a borral ĂŠs hozzĂĄadom a brokkolit, majd hagyom, mĂ­g elpĂĄrolog a bor. HozzĂĄkeverem a pirĂ­tott szezĂĄmmagot, kĂśretkĂŠnt krumplipĂźrĂŠt adok hozzĂĄ.

sponsored links