Brokkolis-csirkés lasagne - U1
sponsored links
Addig dédelgettem magamban a lasagne gondolatát a nagy meleg alatt, míg a végén nem bírtam kivárni az enyhülést és megcsináltam. Semmi extra, de mégis sok munka, mert Apácska nem eszi meg a brokkolit. Ezért az õ adagjába pirítottam gombát, spenótlevelekkel összepároltam és az volt a második réteg. Ettõl függetlenül ugyanannyi idõ alatt készültek el, mert a tésztát egy menetben csináltam hozzá. És hogy mi a jó lasagne titka? Szerintem a kevés tészta, és hogy forrón legyen tálalva.
Brokkolis-csirkés lasagne - U1
Ez kell hozzá - méghozzá kettõ 25x30 cm-es tepsihez, kb. 8 adagra számolva:
Tészta: 150 g mastermix, 75 g sima liszt, 75 g rétesliszt, 1 mk. só, 4 tojás.
Mártás: 75 g mastermix, 75 g sima liszt, 1 l tej, 200 g tejföl, só, bors, szerecsendió, granulált fokhagyma, 50 g vaj, vagy 2-3 ek. olaj.
Töltelék: 1 kg csirkemell filé, 2 nagy fej édes hagyma, 450 g brokkolivirág, 250 g gomba, 200 g ...