Kellemes, nyĂĄrias fogĂĄs. KĂśnnyĂť elkĂŠszĂ­teni ĂŠs Ă­zletes.

Brokkolis csirkemell

HozzĂĄvalĂłk: 40 dkg csirkemell, 50 dkg brokkoli, 15 dkg reszelt sajt, 2 dl tejszĂ­n, 1 tojĂĄs, bazsalikom, petrezselyemzĂśld, bors, sĂł, zsemlemorzsa, vaj.

Elkészítése: A csirkemellet fél centi vastag lapocskákra vágjuk, besózzuk, borsozzuk. A brokkolit rózsáira szedjük, a nagyobbakat félbevágjuk. Egy kis (24×16cm) tepsit, szép vékonyan (éppen, hogy csak) ki vajazunk és zsemlemorzsával meghintjük. A reszelt sajt felét ügyesen elosztva a tepsi aljára szórjuk. A csirkemell darabokat a sajt rétegre helyezzük, úgy hogy a tepsit szépen kitöltse. A brokkoli rózsákat 5 percig forrásban lévõ, sós vízben fõzzük, majd egybõl leszûrjük, jól lecsepegtetjük. A tejszínt a tojással elkavarjuk, sózzuk, és a friss, aprított fûszerekkel ízesítjük. A hús réteget beborítjuk a brokkolival, majd egyenletesen meglocsoljuk a tejszínnel, a tetejére pedig rászórjuk a maradék reszelt sajtot. Elõmelegített sütõben 25 perc alatt szép pirosra sütjük.

Folytatás a blogon ... ottisfoz.szhblog.ro/2014/07/18/brokko...