Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
BROKKOLI KRÉMLEVES
sponsored links
Nagyon finom és könnyen elkészithetõ leves , családi kedvenc kategóriában.
1 brokkoli kb 50 dkg, szárával együtt
1 evõkanál vaj
1 közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 - 1 1/2 l. viz vagy húsleves alaplé
fõzõtejszin
só
örölt fehér bors
örölt szzerecsendió, egy csipet
Elõször a brokkolit szétbontjuk, megmossuk. Jól mossuk meg, és vágjuk nagyobb darabokra a szárával együtt.
A vajon üvegesre pirítjuk a felkockázott vöröshagymát. Mikor halványsárgára megpirult, a hagyma rányomjuk a fokhagymát is.
Rátesszük a brokkolit. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózzuk, fûszerezzük majd
puhára fõzzük., Pár pici brokkolirózsát egyben hagyunk a diszitéshez, ezeket kiveszem a levesbõl. Botmixerrel jól összeturmixoljuk, és hozzáadjuk a tejszínt. Szükség esetén tejjel hígíthatjuk. Visszatesszük a tûzhelyre, és egyet rottyantunk rajta. Ha szükséges még izesitjük. Forrón tányérba tálaljuk közepébe diszként egy pici brokkoli rózsát teszünk és sós keksszel tálaljuk
