Isteni finom, pihe-puha kis briĂłskĂĄk Ăľk. A tĂŠsztĂĄban lĂŠvĂľ tejszĂ­nnek kĂśszĂśnhetĂľ ez a puha ĂĄllag. Mennyei finom, langyosan, vajjal ĂŠs mĂĄlnalekvĂĄrral, de akĂĄr csak Ăşgy Ăźresen is. A recept a nĂľvĂŠremtĂľl, a formĂĄzĂĄs pedig innen. Figyelem, ez egy mini adag, minimum duplĂĄzni, de inkĂĄbb triplĂĄzni tessĂŠk!

170 gr liszt

30 gr cukor

csipet sĂł

50 ml vĂ­z

75 ml tejszĂ­n

10 gr vaj

10 gr friss ĂŠlesztĂľ v. 3-4 gr szĂĄrĂ­tott ĂŠlesztĂľ

fĂŠl narancs reszelt hĂŠja

A kenĂŠshez:

1 felvert tojĂĄs

TetejĂŠre:

jĂŠgcukor

1. Egy tĂĄlba szitĂĄljuk a lisztet, hozzĂĄadjuk a sĂłt, a cukrot.

2. MikrĂłban 1 perc alatt meglangyosĂ­tjuk a vaj, vĂ­z, tejszĂ­n keverĂŠkĂŠt, rĂĄszĂłrjuk az ĂŠlesztĂľt ĂŠs mĂĄr adjuk is a szĂĄraz anyagokhoz. Nem kell az ĂŠlesztĂľt felfuttatni! HĂłlyagosra dagasztjuk a tĂŠsztĂĄt ĂŠs meleg helyen, letakarva duplĂĄjĂĄra kelesztjĂźk.

3. A megkelt tĂŠsztĂĄt ĂĄtgyĂşrjuk ĂŠs 6 egyenlĂľ rĂŠszre osztjuk. Minden rĂŠszbĂľl lecsippentĂźnk egy kisebb darabot. A nagyobb darabokat kigĂśmbĂślyĂ­tjĂźk ĂŠs szilikonos muffinformĂĄba helyezzĂźk, kĂśzepĂŠre egy fakanĂĄl nyelĂŠvel csinĂĄlunk egy mĂŠlyedĂŠst. A kisebb darabokat is kigĂśmbĂślyĂ­tjĂźk ĂŠs csepp alakĂşra fornĂĄzzuk, beleillesztjĂźk a mĂŠlyedĂŠsbe. 20 percig kelesztjĂźk.

4. Felvert tojĂĄssal lekenjĂźk a briĂłsokat, megszĂłrjuk jĂŠgcukorral ĂŠs mehetnek a hideg, 180 fokra beĂĄllĂ­tott sĂźtĂľbe, melynek aljĂĄba egy lĂĄbas vizet ĂĄllĂ­tunk.

KĂ­vĂźl kissĂŠ ropogĂłs, belĂźl lĂĄgy, puha, foszlĂłs kis briĂłsokat veszĂźnk ki a sĂźtĂľbĂľl cca. 15 perc elteltĂŠvel, mikor mĂĄr lĂĄtvĂĄnyosan pirulnak.

sponsored links