Ismét egy finom, hĂĄzilag is elkészĂ­thetĂľ lepény féleség, egyenesen a BalkĂĄnrĂłl. Tavaly Ăľsszel jĂĄrtam SzerbiĂĄban, BelgrĂĄdban, s ott ettĂźnk tĂśbbszĂśr pljeskavica-t. Az egyszerĂťség kedvéért, az a BalkĂĄn Burger. De most nem arrĂłl Ă­rok, hanem a kĂ­sérĂľjérĂľl.

Nagyon finom, Ăźzleti ebédnek is kivĂĄlĂł volt, pirĂ­tott hagymĂĄval, paprika krémmel és tĂśbbféle, hozzĂĄ tĂĄlalt, friss lepényféleséggel ettĂźk. Ezek kĂśzĂźl az egyik volt a BosnyĂĄk Szomun. Szerb kolléganĂľm segĂ­tségemre sietett, én pedig az instrukciĂłk nyomĂĄn elkészĂ­tettem. Gyengéden kell gyĂşrni, keleszteni, hirtelen magas hĂľmérsékleten kezdeni a sĂźtést. Ezek mind hozzĂĄ jĂĄrulnak ehhez a kĂźlĂśnleges, kĂśnnyĂť szerkezetĂť lepény sikeréhez.

sponsored links