Borókabogyó
sponsored links
Bevezetek egy új címszavat a blogban. Ez a fûszerekrõl fog szólni. Saját képekkel, tapasztalatokkal és ötletekkel megfûszerezett, sok tudnivalóval ellátott bejegyzés lesz ez. Az alap irodalom a Kis fûszer lexikon. Bízom benne, hogy örömötöket lelitek ezekben a bejegyzésekben és sok-sok újdonságot is megtudtok.
SZÁRMAZÁSA:
Európába, Ázsia mérsékelt övi részei. A bogyók aromáját az éghajlati viszonyok befolyásolják.Itthon a Kisalföldön és a Duna-Tisza közén fellelhetõ. Augusztus végén hozza termését a növény.
Minél több napfény éri õket, annál intenzívebb aromájúak lesznek.
LEÍRÁSA ÉS EHETÕ RÉSZE:
A boróka örökzöld lombú, bokor vagy fatermetû nyitvatermõkhöz tartozó ciprusféle. Síkvidéken akár 12 méter magas oszlopszerû fává, míg a hegyvidéken csak 20-50 cm magas bokorrá nõ meg. A tobozbogyóterméseit szárítva egészben vagy ...