NyĂĄr elején az Óbudai TrĂłfeĂĄban nagyon jĂł borsĂłpĂźrét ettĂźnk, anyĂĄmnak azt ĂĄrultĂĄk el rĂłla, hogy az Ăśsszeturmixozott borsĂł besamellel van Ăśsszekeverve. MĂĄr akkor elhatĂĄroztam, hogy ezt megcsinĂĄlom. A korĂĄbbi borsĂłpĂźré-prĂłbĂĄlkozĂĄsaimnak két baja volt: a tĂşl intenzĂ­v borsĂł Ă­z (hĂźlyén hangzik, de lehet a borsĂł is tĂşl tĂśmény), és a tĂşl sĂťrĂť/szétvĂĄlĂłs ĂĄllag, hajlamos volt szétesni egy sĂťrĂťbb és egy vizesebb fĂĄzisra.

És a besameles trĂźkk megoldja mindkettĂľt. Mennyiségek nincsenek, borsĂłt és hagymĂĄt egyĂźtt puhĂĄra ...

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2011/11/nyar-el...