Ennyire elkĂŠpesztĂľ szĂ­ne van :-)
A legtovĂĄbb a friss borsĂł megpucolĂĄsa tartott, ami utĂĄna kĂśvetkezik, mĂĄr gyerekjĂĄtĂŠk.
Mivel a borsĂłt blansĂ­rozni kell, szerintem valami jĂłfĂŠle felengedett mirelit borsĂłbĂłl is jĂł kell legyen, mert mirelit borsĂł = blansĂ­rozott borsĂł.
Azt hittem, hogy majd viszĂźnk belĂľle mĂĄsnap uzsonnĂĄra?. Majdnem az egĂŠszet megettĂźk egy ĂźltĂľ helyĂźnkben.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 csĂŠsze friss borsĂł
• 1 kis gerezd zĂşzott fokhagyma (vagy egy nagyobb fele)
• 1 csipet rĂłmai kĂśmĂŠny
• sĂł
• 1/4 csĂŠsze koriander (nem kell lecsipegetni a leveleket, a vĂŠkonyabb szĂĄr is mehet bele)
• 2 evĂľkanĂĄl friss citromlĂŠ
• (2 evĂľkanĂĄl tahini ? ĂŠn kihagytam)

A borsĂłt kĂŠt percig fĂľzĂśm lobogĂł, enyhĂŠn sĂłs vĂ­zben, majd leszĂťrĂśm, ĂŠs egy tĂĄl jeges vĂ­zbe teszem. 1-2 percig hĂťlni hagyom, majd leszĂťrĂśm.
Az Ăśsszes hozzĂĄvalĂłt beleteszem az aprĂ­tĂłba, ĂŠs pĂźrĂŠsĂ­tem.
Keksszel vagy tortillachipsszel tĂĄlalom.

Kb. 1 csĂŠszĂŠnyi lesz belĂľle.

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2014/06/borso-h...