TalĂĄn a mĂşltkori posztban mĂĄr leĂ­rtam, nem fĂľzĂśk be tĂşl nagy mennyiséget semmibĂľl, mert erre mĂĄr rĂĄfaragtam. Idén mĂĄr készĂźlt egy adag eperdzsem, de talĂĄn sokan egyetértenek velem, hogy ez az a gyĂźmĂślcs, amit nem lehet megunni. És most ebbe az Ăşj receptbe botlottam, amit egyszerĂťen muszĂĄj volt kiprĂłbĂĄlni. Nem bĂĄntam meg! Finom, pikĂĄns lekvĂĄr lett belĂľle:) A tĂĄlkĂĄban lévĂľ adagbĂłl mĂĄr szinte semmi nincs...

Összesen megint csak 1 kg eperbĂľl dolgoztam. Megpucoltam, felaprĂ­tottam. Beletettem egy lĂĄbosba. Összekevertem 25 dkg cukrot, 1 cs 2:1 zselésĂ­tĂľ cukrot és 10 gr citromsavat, ezt rĂĄĂśntĂśttem az eperre. JĂłl Ăśsszekevertem és felforraltam. ForrĂĄs utĂĄn kb. 5 percig fĂľztem, majd beleszĂłrtam mĂĄsfél tk durvĂĄra tĂśrt borsot. Ezzel még forraltam ...

Folytatás a blogon ... sherpakonyhaja.blogger.hu/2012/05/25/...