Megint leves. Viszont ez nem akĂĄrmilyen leves. Úgy nagyjĂĄbĂłl 7-8 éve érik bennem a gondolat, hogy fĂľzzek egy jĂł kis borscsot. Ma jĂśtt el az ideje. Enni ettem mĂĄr tĂśbbszĂśr is. PĂĄrszor LengyelorszĂĄgban, illetve legkedvencebb fĂľnĂśkĂśm is hozott nekem egyszer az eredeti recetĂşra alapjĂĄn készĂźlt levesbĂľl. HĂĄt nem tudok betelni vele.

UtĂĄnanéztem, tĂśbb receptet elolvastam, aztĂĄn a hĂşsnélkĂźli vĂĄltozat mellett dĂśntĂśttem. A receptet a Kelet-EurĂłpai szakĂĄcskĂśnyvbĂľl kĂślcsĂśnĂśztem. Nem teljesen ugyanazt fĂľztem, de az élmény és a végeredmény megmaradt. Egy fantasztikus szĂ­nĂť, tĂĄplĂĄlĂł és igen Ă­zletes leves.

Az eredeti hozzĂĄvalĂłkon (cékla, répa, kĂĄposzta, krumpli) kĂ­vĂźl kerĂźlt még bele egy kis szĂĄrzeller, a hĂşsleves helyett pedig egy adag fĂźstĂślt sonka fĂľzĂľleve.

HozzĂĄvalĂłk 6-8 személyre:

300 g cékla

200 g kĂĄposzta

200 g krumpli

200 g leves zĂśldség (paszternĂĄk, sĂĄrgarépa, zeller, karalĂĄbé)

pĂĄr zellerszĂĄr

1 hagyma

2 fokhagyma

2 ek sĂťrĂ­tett paradicsom ...

sponsored links