Ez nem egy hagyomĂĄnyos sajtĂłtĂĄjékoztatĂł volt; nem voltak prezentĂĄciĂłk, tĂśmény statisztikai adatok, unalmas elĂľadĂĄsok. Volt viszont jĂł hangulat, barĂĄti beszélgetés, ismerkedés szakmai ĂşjsĂĄgĂ­rĂłkkal és fĂľzés, amihez a helyet a Gastropolis fĂľzĂľiskola biztosĂ­totta. Hargitai GyĂśrgy mesterszakĂĄcs vezetésével készĂ­tettĂźnk chilis babot, zĂśldborsos pulykaragut, mĂĄrvĂĄnysajtos, lazacos kukoricasalĂĄtĂĄt és kukoricĂĄs harcsacsĂ­kokat. A fĂľzés a Bonduelle termékek-, fĂľleg a zĂśldségek és az egészséges tĂĄplĂĄlkozĂĄs kĂśrĂźl forgott.

Hogyan tudunk télen is egészségesen fĂľzni? Ahogy bekĂśszĂśnt a tél, egyre nehezebb friss zĂśldségeket talĂĄlni a piacon. A Bonduelle olyan modern technolĂłgiĂĄval, tartĂłsĂ­tĂłszer nélkĂźl elþållĂ­tott konzerv kukoricĂĄja vagy zĂśldborsĂłja is lehet kivĂĄlĂł alapanyaga egy hétkĂśznapi vagy Ăźnnepi menĂźnek, mint a piacokon vĂĄsĂĄrolt zĂśldség.
Hargitai GyĂśrgy elmondta, hogy : "Egy jĂł étel alapkĂśvetelménye a frissesség és a zamatos Ă­z. Ma itt minden konzervzĂśldségekbĂľl készĂźlt, hiszen ezek a kukoricĂĄk, gombĂĄk, zĂśldborsĂłk megĂľrizték friss Ă­zĂźket. Ezt a megfelelĂľ idĂľzĂ­téssel éri el a Bonduelle, azaz, a betakarĂ­tĂĄs és a feldolgozĂĄs kĂśzĂśtt csak pĂĄr Ăłra telik el. Olyan menĂźsort ĂĄllĂ­tottunk Ăśssze a céggel kĂśzĂśsen, amelyek jĂł példĂĄi annak, hogy ezekbĂľl a kivĂĄlĂł minĂľségĂť alapanyagokbĂłl egyszerĂť, de mégis fenséges ételek készĂ­thetĂľek."

Azt is megtudhattuk a talĂĄlkozĂłn, hogy nem igaz az az ĂĄllĂ­tĂĄs, hogy a konzerv ételek egészségtelenek. ErrĂľl VĂĄgi Zsolt, a NemzetkĂśri TĂĄplĂĄlkozĂĄskutatĂł Intézet igazgatĂłja szĂĄmolt be:
"A fĂľzés sorĂĄn felhasznĂĄlt konzervzĂśldségeknek komoly minĂľségbiztosĂ­tĂĄsi szĂťrĂľn kell ĂĄtesniĂźk, mielĂľtt forgalomba kerĂźlnének. A vĂĄltozatos és egészséges tĂĄplĂĄlkozĂĄs irĂĄnyelveit kĂśvetve bĂĄtran szerepeltethetjĂźk Ăľket az étrendben. A konzervgyĂĄrtĂĄs sorĂĄn ugyan egyes vitaminok mennyisége csĂśkken - pl. a C-vitaminé - de vannak a zĂśldségekben hĂľre kevésbé érzékeny vitaminok is (egyes B-vitaminok), valamint a rostok, ĂĄsvĂĄnyi anyagok sem szenvednek kĂĄrt a hĂľkezeléstĂľl."
Bebizonyosodott a rendezvényen, hogy lehet egészséges és jĂł Ă­zĂť ételeket elkészĂ­teni konzerv kukoricĂĄbĂłl, zĂśldborsĂłbĂłl és gombĂĄbĂłl - igen rĂśvid idĂľ alatt.

A Louis Bonduelle alapĂ­tvĂĄny fontosnak tartja, hogy az emberek étkezési szokĂĄsait megvĂĄltoztassa. Sokan tĂĄplĂĄlkoznak ...

Folytatás a blogon ... pisztacia.blog.hu/2011/12/19/bonduell...