HĂĄzi készĂ­tésĂť bonbont adni karĂĄcsonyra mostansĂĄg nagyon trendi. Sokan azonban nem tudjĂĄk,hogy ha profin szeretnék csinĂĄlni, hogyan lĂĄssanak neki. Milyen eszkĂśzĂśkkel,milyen alapanyagokkal dolgozzanak, hogyan temperĂĄljanak, mivel dĂ­szĂ­tsenek.Ehhez szeretnénk most egy-két tanĂĄccsal segĂ­teni, profi bonbon készĂ­tĂľnk, a Shambala bonbonok anyjĂĄnak, AnikĂłnak a segĂ­tségével.

Az alapanyagok rendkĂ­vĂźl fontosak: érdemes jĂł minĂľségĂť csokolĂĄdét beszerezni, hogy a végeredmény tetszetĂľs és finom legyen. Étcsoki, tejcsoki, fehércsoki, bĂĄrmelyikkel dolgozhatunk,vĂĄlasszunk olyat, amit szĂ­vesen meg is eszĂźnk. Ha bolti tĂĄblĂĄsat veszĂźnk,vĂĄllaljuk annak a rizikĂłjĂĄt, hogy nehéz lesz vele dolgozni, az Ă­z is kérdéses lehet. Jobb, ha jĂł minĂľségĂť belga, pasztillĂĄs csokit veszĂźnk (nagykerekben kaphatĂł, pl. Metro), a munka is élvezetesebb, az Ă­zek pedig magukért beszélnek.

A csoki megolvasztĂĄsa Ăşgy a leggyorsabb, ha mikroban, alacsony teljesĂ­tményen, 30-60mp-ként megkevergetve végezzĂźk. ÜgyeljĂźnk arra, hogy a csoki hĂľfoka ne emelkedjen ...

sponsored links