sponsored links

A karĂĄcsonyi idĂľszak jelképe PortugĂĄliĂĄban, ami az elnevezése ellenére inkĂĄbb kalĂĄcs, mintsem torta.

HagyomĂĄnyosan november végétĂľl Dia de Reis-ig vagyis a hĂĄromkirĂĄlyok napjĂĄig, avagy vĂ­zkeresztig (januĂĄr 6-ig) szokĂĄs fogyasztani. FormĂĄjĂĄt tekintve kerek, lyukkal a kĂśzepén, puha kalĂĄcstésztĂĄja pedig bĂľségesen tartalmaz csonthéjasgyĂźmĂślcs-magvakat, kandĂ­rozott gyĂźmĂślcsĂśket és mazsolĂĄt is, tovĂĄbbĂĄ a teteje is dĂ­szĂ­tve van velĂźk, akĂĄr csak egy korona. Mindemellett a keresztény legenda szerint mĂĄs jelentést is tulajdonĂ­tanak neki: az aranylĂł kérge az aranyat, a gyĂźmĂślcsĂśk a mirhĂĄt, az illata pedig a tĂśmjént szimbolizĂĄlja.

SzokĂĄs a tésztĂĄjĂĄba sĂźtni egy szem lĂłbabot is, annak pedig aki megtalĂĄlja, gondoskodnia kell a kĂśvetkezĂľ évi bolo-rei-rĂľl. A legenda szerint GĂĄspĂĄr, Menyhért és BoldizsĂĄr nem tudtĂĄk maguk kĂśzĂśtt eldĂśnteni, hogy melyikĂźknek jusson a megtiszteltetés, hogy elsĂľként megajĂĄndékozhassa az ĂşjszĂźlĂśtt Jézust. Ekkor egy péknek eszébe jutott, hogy sĂźt egy lĂłbabot a kalĂĄcsba, amit hĂĄrom részre osztottak, és amelyikĂźk megtalĂĄlta a babot, azé lett a megtiszteltetés. (ArrĂłl azonban nem szĂłl a tĂśrténet, hogy melyikĂźk volt a szerencsés hĂĄrmĂłjuk kĂśzĂźl.)
TovĂĄbbi érdekesség, hogy hagyomĂĄnyosan egy Ăşgynevezett brinde-et, meglepetést is szoktak a kalĂĄcsba sĂźtni - ĂĄltalĂĄban ...