Boldog Újévet....malackával.

2018-01-02

sponsored links


Sok mindent fõzõcskéztem az ünnepekben...lassacskán felteszem.
Most kedvencemmel a sült malaccal kívánnék Boldog Újévet.
Tálaltam baconnal tekert körtével,salátával....malacka pedig vörösáfonyás tûzdelést kapott.





Hozzávalók:......

  •  malachús
  • só,bors,sertés keverék,chilidara
  • zsír,olaj
  • aszalt vörösáfonya
  • sör
A malacot sózom,borsozom,fûszerkeverékkel ,chilidarával megszórom.Tepsibe helyezem bõré
vel lefelé,,öntök rá olajat,zsírdarabokat is. Hûtõbe teszem egy-két napra.
Sütéskor meglocsolom sörrel, fólia alatt párolom elõször lassú tûzön , kb 2 órát,utána megfordítom,bõrét bekockázom,vörösáfonyát csempészek a vágatokba...sütés közben sörrel locsolgatom...pirosra sütöm.

Körte ..baconban

A körtét negyedekbe vágtam..citromos vízben 5 percet ázott...baconnal betekertem.
Sütõpapírral bélelt tepsibe tettem,picit megfújtam olajjal,megszórtam rozmaringgal...megsütöttem.
Tálalásnál....salátát,koktélparadicsomot,baconos körtét és maradék áfonyát teszek.





Jó étvágyat kívánok..MARI

Folytats a blogon ... marizei.blogspot.com/2018/01/boldog-u...

sponsored links

Keres?s