Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Bográcsos csirkeraguleves
sponsored links
Nem hagyom magam befolyásolni az idõjósoktól és az idõjárástól - én akkor is bográcsozok, amikor már állítólag vége a nyárnak. Egy kamra és hûtõ kisöprõ akciót végzek, vagyis megnézem, hogy milyen alapanyagom van, amikbõl aztán összeáll egy nagyszerû és tartalmas leves.
Hozzávalók:
- 2 fej vöröshagyma
- 2 szál gyökérzöldség
- 2 szál sárgarépa
- 1 kaliforniai paprika
- 30-40 dkg zöldborsó
- 2 gerezd fokhagyma
- 10-15 dkg gomba
- 1/2 citrom leve
- 35-40 dkg csirkemell
- 1 ek szárított bazsalikom
- 1/4 ek õrölt fûszerkömény
- 1/4 ek morzsolt kakukkfû
- 1/4 ek õrölt római kömény
- só és bors
- 1-1,5 dl joghurt
- 1 pohár fehérbor
- víz
Tüzet gyújtok, majd mehet a láng fölé a bogrács, amiben megdinszteljük a vöröshagymát. A felkockázott csirkehúsokat a hagymán kifehérítjük, sõt egy kicsit le is pirítjuk. Ezt követõen az egy pohár száraz fehér bort a húsra öntjük, hagyjuk, hogy egy kicsit párolódjanak, majd érkezhet a hideg víz.
Amint felforrósodik a víz, jöhet a felkockázott gyökérzöldség és a sárgarépa, majd szép fokozatosan szinten minden összetevõ (borsó, paprika, gomba, fûszerek, stb). Mivel a csirkehúsnak nem kell sok idõ, így a répa és az többi zöldség határozza meg a fõzési idõt, a végén pedig facsarunk egy fél citromot a levesbe, majd hõkiegyenlítéssel joghurtot is keverünk a lébe.
Ha a sok fûszer után még úgy érezzük, hogy hiányzik valami íz, akkor még ízesíthetünk - de szerintem erre nem igazán lesz szükség.
Iratkozz fel, hogy mindig értesülhess a legfrissebb videókról:
