Bodzavirágszörp
sponsored links
Felirat hozzáadása |
Hozzávalók:
30 db bodzavirág
60 g citromsav
3 kg kristálycukor
3 l víz
1 db citrom.
2 liter vízben elkeverjük a citromsavat, felforraljuk, hagyjuk kihûlni. Utána belerakjuk a vastag szár nélküli virágokat és a karikákra vágott citromot. 24 órát állni hagyjuk. Párszor megkeverjük.
1 nap után sûrû szitán átszûrjük.
A felmaradt 1 liter vízben felforraljuk a 3 kg kristálycukrot (közben kevergetjük), kihûtjük, majd összekeverjük a leszûrt lével., felforraljuk, forrón üvegekbe töltjük. Száraz dunsztban hagyjuk kihûlni.